英牛性格好吗？
牛的习性
牛，大家应该都比较熟悉，常见家畜之一。牛是典型的反刍动物，平时吃草时会尽量张大嘴咬，以便得到更多的食物，很少细嚼慢咽，所以它会将草贮存在胃里，待休息时再返回嘴里细细咀嚼后再咽下。胃在咀嚼过程中起到贮存、软化食物和分泌唾液的作用。牛的反刍一般在休息和安静时进行，每次大约持续1--2小时。一般每天反刍7--11次。
牛是严格食草动物，具有分室的胃（有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃）食物以植物为主，植物纤维经过瘤胃软化、发酵和其他酶的作用后成为可供动物吸收的营养物质，牛的反刍和分室胃是草食反刍动物显著的特征。牛在驯化以后，已经成为农业生产中重要的役用和肉乳生产的经济动物，它为人类提供了牛肉、牛奶、牛皮等产品，是我国北方人民日常生活和生产中不可缺少的家畜，人们称它为"生命之舟"。牛奶中营养价值很高，营养成分接近完美，是含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等，它的吸收率可以达到97.5%以上。