狗可以吃炒鸡蛋么？
鸡蛋白质含量高达13.3%，种类齐全且易被消化吸收，还有磷脂、维生素A、B2、尼克酸及铁、钾、钙等。适量生蛋清可以和消化酶及食物中的脂肪互相作用，润滑肠壁，保护胃黏膜，对缓解肠道痉挛、促进消化、预防便秘均有好处，并能促进体内钠盐的排出。
但鸡蛋白中的生物素结合蛋白能与生物素结合而妨碍人体对生物素的吸收，影响神经、造血和皮肤等组织的正常生理机能，并阻碍蛋白质代谢和脂肪代谢，临床可见地图舌、瘙痒、皮炎神经麻木、肌肉无力和毛发失去光泽等。食用炒蛋白正好规避了这个问题。
蛋黄中脂肪含量为10.7%，且一半以上是不饱和脂肪酸。蛋黄中的卵磷脂被分解后，能释放出胆碱，进而合成乙酰胆碱，再经神经传递，可提高脑的兴奋度，增强记忆力。此外，蛋黄中还含有丰富的卵黄磷脂，有和中、消食、益气、平肝、镇静、安神等功效，且有很好的营养价值。
但食用生蛋黄很容易感染沙门菌，且生蛋黄与消化酶结合形成凝固物质，会影响脂肪和脂肪溶性维生素的消化吸收，特别是蛋黄中还含有抗胰脂酶与抗甲状腺因子，会影响人体的碘代谢，出现反应迟钝、心动过缓、嗜睡、声音嘶哑及皮肤粗糙等症状。用油煎炒蛋黄后，就可消灭这些异常因子，且蛋黄中的营养素也更容易被释放、吸收和利用。