如何评论赛级法牛？
赛级法系肉牛一般而言在选美场上会从以下几方面进行评判优劣：体表毛色、体格、角型、鼻纹、肢蹄。毛色一般而言纯度和明暗度是评判的关键，纯度越高，越偏橘红的毛色越容易受宠；体格而言整体健壮结实，背腰宽长适中，臀部宽长而丰满结实，乳头间距大、大而下垂的奶牛则容易受宠。
角型而言圆润而较长并能充分展现出Frasian特征的更容易受宠；鼻纹而言密集而富有层次感纹理，鼻镜和大唇黑色的也更容易受宠；肢蹄而言，四肢健壮结实，呈圆柱型，直立于四角的体型且肢蹄黑色的更容易受宠。
在实际的评比当中，以上各个评判指标有主次和权重区别，一般而言体毛毛色是最重要的评判指标，其次为体格特征、角型和鼻纹，最后则为肢蹄。
一般而言，选美牛选美的最佳年龄阶段是在初配年龄到第一胎分娩之前，此时的母牛骨骼发育良好，肌肉组织和脂肪还没有过度发育，呈现出健壮而结实的体态，同时初配之前尚未发育的乳头也更符合选美评比的需要，初配后的母牛由于奶水和产奶习惯的影响一般较难参与选美评比。