什么狗粮好吃?
现在的家长们,都想喂养孩子们优质的营养,同样对孩子的身体健康有好处的狗粮。那么什么狗粮好吃,更是我们关注的亮点。我们该如何制作好吃的肉酱,更受到了大家的青睐。在这里,我向大家请教一下如何搭配食材,还有在制作过程中需要注意的细节,尤其是肉酱的制作方法。
做法:
1:准备食材。两斤猪肉馅,15个鸡蛋黄,3斤面条,2斤青菜,10个馒头。另外准备200克黄豆酱,100克甜面酱,400毫升水。
2:鸡蛋黄搅散,加入肉馅中。然后加入适量水,搅匀。这里的水最好是温水,这样比较容易打入气泡,也让口感变得更好。如果喜欢清淡一些的,可以加入少量的盐和胡椒粉,然后搅拌均匀就可以啦。
3:面条煮熟,过凉水备用。面条和馒头的比例应为2:1,喜欢吃酸菜的,可以加点酸菜,这样味道更给力。喜欢吃辣得朋友还可以加入适量的朝天椒,味道也很不错。
4:炒制肉酱。利用碗余下的蛋液,摊成蛋饼,然后用刀切碎。油烧至六成热时,将切好的蛋饼倒入锅内翻炒,然后将鸡蛋黄倒入锅中一起炒,这样做出来的肉酱,才不会寡鲜,也更加的入味。然后一起翻炒至熟,盛出备用。
5:锅中加入适量油,油热后,放入葱姜蒜爆香。然后加入提前炒熟的肉酱煸炒。
6:加入面酱。因为面酱是比较咸的,所以无需再放盐。再加入适量的水,稍微炖煮一下,就可以关火了。
7:将肉酱均匀的抹在馒头片上,然后放入烤盘,烤箱预热190度,入烤箱烤5分钟。
8:最后,可以将西红柿和白菜切成丁,炒熟后,加入面条中,吃的时候拌匀即可。
注意事项:
在和肉馅时,如果想让肉酱更香,可以多加一些葱姜末。如果时间紧,可以不用煮面条了,直接用馒头蘸着吃即可。想要口感更好,可以再多打一个鸡蛋,用鸡蛋黄裹住馒头,再烤也可以哦!