煮熟的番茄直接给狗狗吃好吗?

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可以吃,但是熟番茄的营养是没有生番茄丰富的。 番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子,分为新鲜与干制两类,鲜果酸甜适口、营养丰富,为人类提供营养和帮助消化的功能;干制品中含有丰富的维生素和矿物质,尤以Vc和Ve含量高,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及烟酸等。这些营养素对机体代谢起着重要作用,对蛋白质与脂肪的代谢都有显著效果,可以防治高脂血症和动脉硬化。

维生素含量丰富,尤其富含尼克酸和维生素 C 。其中每100克含维生素 C 59毫克,比苹果高20多倍,比梨子高出70余倍。维生素 E 是维护动物皮肤健康的重要物质,缺乏维生素 E 会使机体内产生大量过氧化物,导致脂质过多沉积,发生痤疮、黄褐斑等症状。

干制西红柿中钾的含量很高,有利于维持细胞的正常功能和运动,同时还有预防高血压的作用。有研究指出,每天摄入 100 微克的硒元素能减少癌症的发生率,而西红柿中的硒元素是通过其含有的谷胱甘肽氧化酶作用的结果 [4] 。

但要注意的是,由于维生素易被氧化,特别是维生素B族和C族,因此蔬菜不宜长期浸泡,也不宜长时间高温蒸煮,以免损失营养成分。

由于微量元素锌、铁的吸收利用都依赖维生素 B 的参与,所以如果摄入不足会影响这些元素的利用率。同时,维生素 A 和 C 也是脂溶性的,烹调加工会损失一部分。 除了维生素外,番茄中还含有比较丰富的微量元素,如碘、锰、铜、钒、铬、锌等,均为人体所需营养物质,尤其是碘,它既参与了甲状腺激素的合成,又是中枢神经系统的抑制剂,对人类大脑发育和生理功能有很大的影响。

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