狗狗蔬菜干和新鲜蔬菜的区别？
我家有只5岁的比熊，特别爱吃零食，特别是蔬菜类，我每天都喂它吃蔬菜，比如生菜、西蓝花等，偶尔也会买一些蔬菜饼干给它吃。但是我发现最近它不太爱吃青菜了，总是咬咬就丢掉了，我想问下蔬菜干跟新鲜的蔬菜，哪个营养成分更高些呢？应该给狗狗喂蔬菜干还是吃新鲜的蔬菜比较好呢？
答主家的狗也是爱吃蔬菜的吃货一枚，因此对于这个问题还是比较有发言权的。 先说结论，我认为蔬菜干的营养价值不如的新鲜蔬菜！为什么这么说呢？接下来我会从以下几个方面进行阐述。
1.蔬菜干在制作的过程中会流失一部分维生素和水溶性矿物质 (1)高温蒸煮会使食物中的营养元素发生氧化作用，部分营养素遭到破坏； (2)风干或者晒干的过程，会丢失大量的含水物质，而水分对于营养物质的吸收是很有帮助的，直接导致的就是人体对营养素吸收率的下降。 例如：晒干的燕麦相比鲜燕麦富含β-胡萝卜素和维生素E的含量要低很多。
2.蔬菜干中可能存在细菌、寄生虫等物质，而新鲜蔬菜基本没有 如果说营养损失少能保留绝大部分营养是吹捧的话，那么这句话绝对是干货！ 蔬菜干在制作过程中需要经过清洗-蒸煮（或烤制）-杀菌-干燥几个步骤，虽然能够杀灭其中的细菌病毒等有害物质，但是难免会有残留。而新鲜蔬菜则可以直接食用，无需经过这一系列复杂工序，安全性更高。
3.蔬菜干中的营养物质含量可能会发生变化 蔬菜中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，蔬菜中还含有人体必需的无机盐和水。 而蔬菜干除了含有上述成分外，还含有纤维素等营养素。虽然这些物质都是生命活动不可缺少的，但是含量比例可能不同。因为人类摄取的营养素必须要达到一定的数量才能达到供给机体需要的目的，而由于蔬菜干中含有大量不可消化的膳食纤维，如果摄入不够，可能无法达到机体所需的水平。 当然这只是对于整体而言，并不是代表其中某一种或者几种营养素来说明的问题。