怎么自己做宠物的肉干?
之前写的冻干粉,最近很多宝宝问我怎么做,来喽~ 先说制作步骤哈!
①准备食材(见图) ②把食材切成适合大小(我比较喜欢切得厚一点,这样吃起来很过瘾~)③上锅蒸40-60分钟 ④晾凉后拌入适量海苔碎(个人喜好添加)⑤铺在铺了油纸或锡纸的烤盘上,烤箱预热120℃⑥放入烤箱中层,烤2个小时左右,期间注意观察,颜色差不多了就关火,但不要取出,让食物自然冷却; ⑦完全冷却后装入容器,放冰箱冷藏存放哦~ 想吃的时候拿出来一块,香香的,脆脆的!配上酸奶、牛奶都很棒呢~~
接下来谈谈材料: 其实除了肉之外,还可以用鸭胸肉、兔肉等代替猪肉来做。 我觉得做这个最重要的是原料新鲜且干净,因为后期只是风干了食材本身的水分,并没有额外的添加或者浸泡。所以如果原材料不干净,很容易吃到肚子里去……嗯,不说了,肚子痛去了。 至于调料嘛,我是这么加的:酱油(生抽)、老抽、糖、五香粉、白酒(或黄酒),抓一把花椒、一把八角碾碎成粉加入其中。当然,如果你口味重,可以加少许辣椒粉和豆瓣酱。 至于蒸的方法和时间根据食材的不同而有所差异哈,一般来说,40分钟左右就可以了。
有宝宝问能不能电烤箱制作,答案是肯定的,但是需要更长时间,而且要注意烘烤的温度不能太高,否则会糊掉。 最后说个题外话:
其实这个做法非常简单,之所以写这么多,是因为看到有不少类似的问题都是关于宠物零食(主要是肉干)制作的,而且答案都不全面,有的还很含糊其辞。所以想在这里详细地写下过程,供大家参考。