猫咪煮鸡肉放什么调料？
首先，不推荐用高压锅。 用厨房专用剪刀，把鸡块和葱、姜一起剪碎。 然后加入生抽+老抽+白胡椒粉+盐（尝一下味道）拌匀。 最后加入橄榄油（或者核桃油、亚麻籽油之类的）拌匀。 这样腌渍一个小时以上就行了。 接着准备一个蒸锅，水烧开后，铺上屉布，把拌好的鸡肉放到蒸锅里，大火蒸15分钟左右就可以了。 这道菜最主要的问题是腥味。如果处理不好鱼肉有腥味的话会影响食欲的。 所以除腥是很重要的。
用白胡椒、白葡萄酒和食盐涂抹鱼身，放在碗内加盖文火炖30分钟，鱼肉非常鲜嫩，几乎没有腥味。 我试过这样的做法去掉鱼腥味，你可以试下哈！ 如果嫌这样做的鸡肉太淡，在炒的时候加一点生抽也是可以的。 但是切记不要再放鸡精了，因为味精(鸡精的主要成分)中含有大量的谷氨酸钠，加热后生成焦谷氨酸钠，会发苦，而且过量摄入可能会引起中毒。