狗粮中盐含多少算好?
首先,我们要知道一点常识,食物中的盐分并不是来自我们日常食用的食盐(NaCl),而是来源我们每日摄入的食物中的钠和氯的总量,只要达到一定量,就会造成食物含盐量高的错觉。 例如:一块重为100克的饼干中含钠385毫克,相当于1.2g盐;而同样重量的大米含钠65毫克,只有0.17g盐。 这是因为食物中含有“可溶性”和“不溶性”两种成分,其中可溶性成分能吸收水分进入体内,进而随着汗液、尿液排出体外;而不溶性物质会残留下来被消化道重新吸收,最后经过肾脏进入血液,随体液运输到各个器官。当身体新陈代谢时,钠离子和氯离子就会不断循环。 当机体在运动或进食后需要补充能量和矿物质的时候,胃肠道就会通过主动运输的方式将食物中含有的钠、氯等无机盐摄取进去并调节血 Na+ 和 Cl- 的水平。
如果我们平时饮食合理控制钠与氯的摄入,就能避免机体因摄入过量的钠和氯而引起的不良反应。 中国营养学会建议,正常人每天食盐摄入量不超过6克,约等同于2200毫克钠,一个体重60公斤的人,一天食用400cc的酱油(约20ml),就可以达到这个标准了。 如果我们按照这种标准来控制人体每天摄入的钠含量,那么绝大部分人都不用再为食物的含盐量犯愁了。不过值得注意的是,这种标准的制订是针对正常人的,患有慢性肾炎、肾功能不全的人群不适合该标准的实施。